Biopaumerà

Els Vins i Olis Ecològics Helga Harbig neixen de la voluntat de recuperar aquells cultius tradicionals que sempre han estat propis de Rasquera: l’olivera i la vinya, però també recuperant el respecte per la terra que tenien els nostres avantpassats. És per això, i per una profunda convicció de que el medi ambient s’ha de cuidar, que hem apostat decididament pel cultiu ecològic o orgànic (no s’utilitzen insecticides, ni herbicides ni adobs de síntesi).

La filosofia que radica darrera els nostres productes pretén aconseguir que cada vegada més consumidors puguin accedir a productes de qualitat, com ho són per pròpia definició els ecològics, a un preu que no els faci només aptes per una elit econòmica. En el cas del vi, la producció gira al voltant de 12.000 ampolles/any distribuïdes de la manera següent: 2.000 ampolles de rosat, 7.500 d’un negre criança de 6 mesos en roures francesos, romanesos i americans i 2.500 ampolles d’un negre criança amb 12 mesos en els mateixos tipus de roures.

Les varietats de raïm amb les què es compta són la Garnatxa negra i el Cabernet Sauvignon al 50%, amb una superfície plantada de 2 hectàrees. La petita dimensió del celler i la limitació en la producció donen fe de la cura amb la què s’elaboren els nostres vins i de com es pot estar així molt damunt de tot el procés, controlant en tot moment el producte, des de la planta fins la seva transformació en vi.
Els nostres vins estan emparats baix la D.O. Tarragona i certificats pel CCPAE (Consell Català de la Producció Agrària Ecològica).

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR